Ингредиенты:

Печенье 500гр

Масло сливочное 250гр

Орехи грецкие примерно грамм 70

Сметана 500гр

Йогурт 8,5% 250гр

Желатин 10гр

Сахарная пудра 150гр

Банан 2 шт

Украшения для торта

Торт специально сделан для детей, так как и корж будет мягким и крем нежным. А еще с учетом того что сейчас лето, не нужно стоять над плитой, делается он очень быстро.

Сначала займемся кремом. Желатин замачиваем в воде на 10 минут, после доводим до кипения.

Тем же временем делаем крем, половину сметаны разводим с йогуртом, у меня он со вкусом дыни и добавляем туда желатин, и половину сахарной пудры,  ставим крем в холодильник. Учтите он будет жидким, не пугайтесь.

Теперь займемся коржом, перемалываем печенье в крошки, так же перемалываем мелко орехи. Добавляем масло сливочное, немного предварительно растопив его. Теперь в форму с высокими бортами утрамбовываем тесто.

Дальше нарезаем бананы кольцами и кладем на корж.

Крем достаем из холодильника, он уже должен был загустеть, добавляем туда оставшуюся сметану и пудру, с помощью миксера перемешиваем крем еще раз. Выкладываем крем на бананы.

Ставим в холодильник. Через час, когда крем загустеет сверху украшаем, как понравится.  У меня незатейливая вот такая рожица получилась. Потом ставим в холодильник еще на пару часов до полного загустения крема.

Перед тем как поставить на стол, бортики убираем и можно их украсить шоколадной крошкой. Но я оставила так.